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原島純一コーチ外食産業専門コーチ/中小企業診断士

原島純一

[1972年]
東京都浅草に、飲食店で働く両親の元に生まれる。生粋の外食っ子です。
「純一」は、当時ブームだったボウリングの矢島純一プロから名づけられる
[小・中学校時代]
サッカーと野球に夢中。なんとサッカーは、三菱のチームと小学校のチームを掛け持ちしていました。
[高校時代]
蛙の子は蛙なのですね。両親の影響もあり、最初のバイトはステーキハウス「フォルクス」でした。
そこで、初めて店長や調理長に出会い、サービス業の素晴らしさに触れ、大人になったら店長になりたいと思いました。
[大学時代]
4年間、東京ドームの売店でアルバイトしました。
そこで、3年生からその売店の責任者(リーダー)に選ばれました。
ここで、リーダーシップの大変さや面白さに、目覚めたと思います。
そしてなんと、4年生の時に接客コンテストがあり、自分のお店が1位になりました。
[すかいらーく時代]
すかいらーくの新しい事に挑戦する姿勢に惹かれ、すかいらーくグループの「衢屋」に就職しました。すかいらーく時代には、いろいろありました。各エピソードの詳しい内容は、ブログに書いてあります。
2005年に残念ながら体調を崩し、退社せざる得なくなり、入社当時の目標である「外食産業の社会的地位の向上」は、達成出来なくなってしまいました。
内部から出来なければ、外部から変化を起こしたいと考え、2006年にコーチとして起業しました。
現在、自分が経験してきた財産と、コーチングで学んだことを活かしながら、日本では、たった一人しかいない外食産業専門のコーチとして、多くの方と接しております。また、国際コーチ連盟プロフェッショナル認定コーチの谷口貴彦コーチをメンターとして仰ぎ、谷口コーチの元で勉強しております。セミナー開催時に、様々なサポートを行っております。
「NPO─EAST(経済活動支援チーム)正会員」
「NPO国際メンターシップ協会アソシエートメンター」
「蝪硲劭銚修講師」
「コーチング広場スタッフ」
など、様々な活動を行っております。


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目的
店舗でのコミュニケーションを改善して、売り上げアップを目指す

目標
アルバイトのモチベーション3割アップ
退社率の改善・・・入社後3ヶ月以内退社0人
従業員が活き活きと働いている・・・全員が楽しそう
何でも話し合える環境になっている

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コーチング料金

月3回 1回45分
契約期間3ヶ月
店長……………………10,500円/月
地区長・AM・SV…21,000円/月
経営者・部長…………31,500円/月
*要相談にて、回数を減らして金額を抑えることもできます。


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